Merhaba Kadinakli okuyucusu!

“Ne pişirsem?” stresi ve dışarıdan yemek siparişi, hem zaman hem de para kaybıdır. Toplu yemek pişirme (Meal Prep), bu sorunu kökünden çözer. Üstelik haftalık 200 TL’ye kadar tasarruf sağlayabilir. Meal Prep ile finansal ve zamansal özgürlüğün tadını çıkarın!

1. Başarılı Bir Meal Prep Akış Şeması

Meal Prep, karmaşık bir mutfak maratonu değil, akıllı bir planlama işidir. Bu akış şeması, haftanın hangi günü ne yapacağınızı gösterir:

• Cumartesi: [İç Link: Haftalık Yemek Planlamanın Rasyonel Matematiği]’ne göre menü ve alışveriş listesini hazırlayın.
• Pazar: 2-3 saatlik yoğun “toplu pişirme seansı” yapın.
• Hafta İçi: Sadece ısıtın ve servis yapın. Bu disiplin, ani kararlarla verilen pahalı ve sağlıksız dışarıdan yemek siparişlerini engelleyecektir.

2. Başlangıç İçin En İyi 3 Toplu Yemek Pişirme (Meal Prep) Tarifi

Bu basit tarifler uzun ömürlüdür ve buzdolabında lezzetlerini korur:

1. Kıymalı Sebze Yemeği (Ispanak, karnabahar): 3-4 gün buzdolabında, aylarca dondurucuda dayanır.
2. Nohut/ Mercimek Yemeği: Bakliyatlar uzun ömürlüdür; lezzeti gün geçtikçe artar.
3. Fırın Tavuk/ Köfte: Protein kaynağınız hazır olsun. Yanında salata, pilav veya makarna ile servis edin.

3. Meal Prep Yiyeceklerini Saklama ve Isıtma Tüyoları

Yemeklerinizi güvenle saklamak, başarılı bir toplu yemek pişirme sürecinin temelidir:

• Cam Kaplar Kullanın: Plastik yerine cam saklama kapları, yemeğinizin ömrünü uzatır ve mikrodalgada ısıtma için daha sağlıklıdır. Ayrıca, cam kaplar gıdaların kokusunu ve rengini almaz.
• Porsiyonlara Ayırın: Yemekleri tek kişilik porsiyonlar halinde saklayın. Bu, gereksiz ısıtmanın ve gıda israfının önüne geçer. Sadece ihtiyacınız olanı çıkarıp ısıtın.
• Buzdolabı Düzeni: Önce pişirilen yemekler önde (ilk tüketilecekler), yeni pişirilenler arkada dursun.

4. Toplu Yemek Pişirme (Meal Prep) ile Tasarruf Hesaplaması

Toplu yemek pişirme disiplini, cüzdanınızdaki en büyük sızıntıyı kapatır.

Günlük dışarıdan yemek ortalama 80 TL ise, 5 iş günü x 80 TL = 400 TL harcama demektir. Evde meal prep maliyeti ise haftalık yaklaşık 200 TL’dir.